diumenge, 5 d’octubre del 2008

Coctel GRANISSAT DE ROSES

Ingredients:
10 roses vermelles, 5 gotes d' essència de roses, 2 gotes de colorant vermell, 75 gr.de sucre i un got d'aigua.

Preparació:
Poseu al foc l'aigua i el sucre fins que bulli, sense deixar de remanar, i deixem que cogui durants uns 5 minuts o fins que es fagi un xarop. Desfulleu totes les roses, menys una, i netegeu-ne bé els pètals.
Afegiu-los al xarop i deixeu-ho reposar uns 20 minuts. Liqüeu aquesta preparació al congelador i un cop hagi quallat, servir el granissat guarnit amb els pètals restants.